酒泉市无公害梨生产技术规程

作者:佚名 来源:本站原创  2016年12月02日  阅:  字体:

  1范围

  本标准规定了酒泉市无公害梨生产园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。

  本标准适用于酒泉市无公害梨的生产。

  2规范性引用文件

  下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

  GB 18406.2-2001    农产品安全质量  无公害水果安全要求

  GB/T 18407.2-2001  农产品安全质量  无公害水果产地环境要求

  NY/T496-2002      肥料合理使用准则  通则

  NY5100-2002       无公害食品 梨

  NY/T 5101-2002     无公害食品 梨产地环境条件

  NY/T5102-2002     梨生产技术规程

  3园地选择与规划

  3.1园地选择

  选择地势平坦、地势稍高,背风向阳或小气候好的地方建园,以土层深厚,肥沃保墒、排水良好、土壤酸碱度在6-7左右的沙壤和壤土为好。在坡地建园,必须建立灌溉设施;土壤瘠薄,应在定植前进行深翻改土,种植绿肥或草,以提高土壤有机质含量(在1%以上)。果园地下水位必须在1m以下。

  3.2园地的规划

  3.2.1小区划分

  果树栽植以集中连片为宜,果园面积因地而异。小面积果园只划分小区。大面积果园先划分若干大区,每个大区再划分若干小区。小区以支路、支渠、林带为界划分,大区多以自然沟、水分岭为界,或以主干路划分。小区形状在平原以长方形。在山地以梯形为宜。在风害严重区,小区长边应与害风方向垂直,可以减轻风害。

  3.2.2道路与排灌设施

  全园道路约占果园面积的3-5%。道路系统分干路宽5-6米,支路3-4米,小路1-2米。配置园区道路要保证场部与作业区联系最方便,路线短而直,使大、小区有良好的形状。园内排灌系统应考虑蓄、引、灌、排四个方面。

  3.2.3营造果园的防护林

  防风林要选用适应当地条件发芽早、生长快,干形高直,与果树矛盾小的树种,如杨树、洋槐、紫穗槐、柠条等。林带密度和宽度因地而异。迎风和风大处,主副林带由5-6行树组成,风小处由2-3行树组成,一般株距1-2m,构成透风式林带,实行乔、灌结合,三角形配置。主林带与当地主风向相垂直,并与道路和排灌设施结合起来。林带要与果树相距10米左右。

  3.2.4配置授粉树

  授粉品种与主栽品种的比例为1:5-8。在密植条件下,也可将授粉品种栽在行上,有利于蜜蜂顺行传粉。主栽品种与授粉品种的距离最好不超过30米远。

  3.2.5栽植密度和株行距

  株行距2~2.5m-4m,亩栽66-83株,2.5~3m-5m,亩栽33-44株。

  3.2.6行间与栽植方式

  平地果树行间以沿经线定行较好,山地梯田以沿等高线栽植有利。栽植方向采用正方形、长方形或三角形栽植,根据不同果园的栽植密度采用不同的栽植方式。

  3.2.7定植点的确定

  在规划的面积上,用仪器和测绳打点,务使纵、横、斜成行,插以树棍或秸秆,确定定植沟或穴的位置。

  4 品种和砧木选择

  4.1砧木选择

  适宜我区的梨树砧木主要是杜梨。用于嫁接的成品苗最好用2年生杜梨为砧木,嫁接高度最好在根茎以上30厘米到50厘米处。

  4.2品种选择

  以适宜本地区气候环境条件,选择风味好、品质佳、丰产、稳产的早、中熟品种,耐贮藏、耐运输的晚熟品种为主栽品种。推荐品种:早酥梨、库尔勒香梨、锦丰梨、鸭梨、砀山酥、水晶梨、八月酥等。

  4.3高接换种

  梨因更新能力强,高接换种的效果比较好,采用多头高接更换不良品种和发展优良品种。

  5 栽植

  5.1栽植时间

  春季栽植,一般在4月上旬定植。

  5.2栽植方法

  开定植沟,沟宽1米,沟内挖定植穴,0.8-1m见方,挖穴时将表土与底土分开堆放,穴内施入土粪25-50kg,磷肥0.5-1kg,与填入的表土充分混匀,做成锅底状上覆表土,再将苗木放入穴内,使根系舒展地分布在土丘上。然后填入表土,填到一半时,将苗木轻提一下,使根系与土壤密接,随之再填土踏实。栽植深度以土印处与地面相平为宜。栽后立即灌水,然后根据土壤墒情,连浇2-3次水,以确保幼树成活。

  5.3覆膜

  在浇二次水之前覆膜,覆膜方法有单株覆盖和成行覆盖。密植成行的果园采用成行覆盖,宽度一般为60-80厘米。单株覆盖可用1米见方大小。覆盖前先把树盘垫平或销凸起。

  5.4定干:定植后成品苗定干高度70-80厘米。留20厘米整形带,以下萌蘖全部抹除。

  6 土肥水管理

  6.1土壤管理

  6.1.1施肥改土

  分为扩穴深翻和全园深翻,每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟,沟宽80cm,深60cm左右。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻,深度30cm-40cm。土壤回填时混以有机肥,表土放在底层,底土放在上层,然后充分灌水,使根土密接。

  6.1.2中耕

  清耕制果园生长季降雨或灌水后,及时中耕松土,保持土壤疏松无杂草。中耕深度5cm-10cm,以利调温保墒。

  6.1.3覆草和埋草

  覆草在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下,厚度10cm-15cm,上面压少量土,连覆3年-4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草,提高土壤肥力和蓄水能力。

  6.1.4种植绿肥和行间生草

  绿肥的种类可用紫穗槐、草木樨、毛叶苕子、紫花苜蓿,箭舌碗豆等,采用就地翻压,或刈割埋在树冠下做肥料,还可收割后堆沤作基肥或浸于粪池中腐烂后作追肥用。

  6.2施肥

  6.2.1施肥原则

  以有机肥为主,化肥为辅。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响,是农业行政主管部门登记或免予登记的肥料。

  6.2.2施肥方法和数量

  6.2.2.1基肥

  秋季果实采收后施入以农家肥为主,混加少量氮素化肥。施肥量按1Kg 梨1.5Kg-2.0Kg优质农家肥计算,一般盛果期梨园666.7m2施3000kg-5000Kg有机肥。施用方法以沟施或撒施为主,施肥部位在树冠投影范围内。沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟,沟深60cm-80cm;撒施为将肥料均匀地撒于树冠下,并翻深20cm。

  6.2.2.2追肥

  6.2.2.2.1土壤追肥

  每年3次,第一次在萌芽前后,以氮肥为主;第二次在花芽分化及果实膨大期,以磷钾肥为主,氮磷钾混合使用;第三次在果实生长后期,以钾肥为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。结果树一般每生产100Kg梨需追施纯氮1.0kg、纯磷(P2P5)0.5kg、纯钾(K2O)0.1kg。施肥方法是离树干40-60cm开沟,沟深15-20cm,追肥后及时灌水。最后一次追肥在距果实采收期30d以前进行。

  6.2.2.2.2叶面喷肥

  全年4次-5次,一般生长前期2次,以氮肥为主;后期2次-3次,以磷、钾肥为主,可补施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度:尿素0.3%-0.5%,磷酸二氢钾0.2%-0.3%,硼砂0.1%-0.3%。最后一次叶面喷肥在距果实采收期20d以前进行。

  6.3水分管理

  6.3.1灌溉水的质量

  应符合NY 5101-2002的要求。

  6.3.2灌水应掌握的原则和时期

  春早、夏勤、秋控、冬饱,前促后控。重点保证以下四个时期灌水,萌芽前后至开花期(4月上、中旬);新梢生长和幼果膨大期(6月中、下旬),果实迅速生长期(7月下旬到9月中旬);采果后休眼前(10月中下旬封冻水)。

  7整形修剪

  7.1整形修剪的依据和原则

  要根据环境条件因地制宜,适应树种和品种特性,根据树龄和树势,根据全树花芽的数量进行整形修剪,掌握好“因枝修剪、随树作形”这一总的原则。

  7.2树冠的形式

  7.2.1有中央领导干的树冠

  可采用多主枝圆头形,疏散分层形、疏层延迟形、纺锤形等形式。

  7.2.2无中央领导干的树冠

  可采用自然杯状形、自然开心形、扇形等形式。

  7.3修剪方法

  7.3.1休眼期修剪

  采用短截、疏枝、回缩、甩放等方法。

  7.3.2生长期修剪

  采用花前复剪、摘心、抹芽、刻伤、扭梢、圈枝、拉枝、别枝、撑枝、拿枝、环剥、倒贴皮、清层间等方法。

  8花果管理

  8.1花期防冻

  采用方法:增施肥料增强树势。在霜冻前地面灌水。有喷灌条件的果园,在夜间温度下降到2℃时进行喷灌或果园熏烟。

  8.2人工授粉

  对于品种单一,缺少授粉树或开花期天气不良,采取人工授粉的方法可提高座果,一天中上午进行授粉为好,人工授粉第一批花开放时进行效果最好,大面积人工授粉时,可试用花粉悬浮液体喷雾法。

  8.3疏花、疏果

  8.3.1疏花

  疏花剂常用二硝基化合物(DN)及石硫合剂,杀死柱头及花粉和抑制花粉的生长,从而破坏受精过程,这种方法用于大年树适量疏花。

  8.3.2疏果

  8.3.2.1留果量确定

  按叶果比,大型果每50-60片叶留1个果,中型果30-50片叶留1个果,小型果每20-30片叶留1个果。

  8.3.2.2疏果方法

  8.3.2.2.1人工疏除

  在确认果实完成受精后就开始,在开花期过后40天内完成,可按距离疏果,隔码留果,按枝果疏果,新梢与果实之比3-6∶1,依不同品种而异,留果应留壮果、大果。疏除小果、畸形果。

  8.3.2.2.2化学疏除

  用萘乙酸(NAA)在盛花期二周施用,浓度为2-8ppm,花量特别多时,可在盛花期过后立即施用。

  8.4套袋

  选择质量较好的单层袋或双层袋,套袋时间为落花后20天-30天内幼果拇指大小时进行。套袋前全园喷1次杀菌剂,并进行疏果,疏果方法见8.3.3.2。精心选果,剔除畸形果、病虫果、伤果,选果形端正的大果,一果一袋,不可一袋双果。套袋时不可过分用力捏伤果柄。果实成熟后,和袋一起摘下,待贮藏或运输之前将袋去掉,防止袋上的病虫带入库内或运到其它地方,去除的袋应消毁,不可再用。

  9病虫害防治

  9.1主要病虫害

  9.1.1主要病害

  梨干腐病、腐烂病、梨黑星病、梨黄叶病

  9.1.2主要虫害

  桃小食心虫、天幕毛虫、苹果蠹蛾、尺蠖、红蜘蛛

  9.2防治原则

  以农业和物理防治为基础,生物防治为核心,按照病虫害的发生规律和经济阈值,科学使用化学防治技术,有效控制病虫危害。

  9.3农业防治

  采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、秸杆覆盖、科学施肥等措施抑制病虫害发生。

  9.4物理防治

  根据害虫生物学特性,采取糖醋液、树干缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。

  9.5生物防治

  人工释放赤眼蜂,助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌,利用天敌控制害虫,利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。

  9.6化学防治

  9.6.1用药原则

  根据防治对象的生物学特性和危害特点,允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药,有限度地使用中毒农药,禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。

  9.6.2允许使用的农药品种及使用技术

  9.6.2.1杀虫杀螨剂品种及使用技术  见表1

表1       梨园常用的杀虫杀螨剂

农药品种毒性
稀释倍数和使用方法
防治对象
安全间隔期/d
0.3%苦参碱水剂
低毒
800—1000倍液,喷施
蚜虫、叶螨等
10
25%灭幼脲3号悬浮剂
低毒
1000—2000倍液,喷施
桃小食心虫等
15
50%辛硫磷乳油
低毒
1000—1500倍液,喷施
蚜虫、叶螨、卷叶虫等
7
20%螨死净胶悬剂
低毒
2000—3000倍液、喷施
叶螨类
30
15%哒螨灵乳油
低毒
3000倍液,喷施
叶螨类
30
苏云金杆菌可湿粉
低毒
500—1000倍液,喷施
卷叶虫、尺蠖、天幕毛虫等
10

  9.6.2.2杀菌剂品种及使用技术  见表2

表2      梨园常用的杀菌剂

农药品种毒性
稀释倍数和使用方法
防治对象
安全间隔期/d
腐必清乳剂(涂剂)
低毒
萌芽前2——3倍液,涂抹
干腐病

50%多菌灵
低毒
600—800倍液喷施
白粉病、炭疽病

15

70%甲基托布基可湿性剂
低毒
800—1000倍液,喷施
炭疽病、白粉病
7
石硫合剂
低毒

发芽前3—5波美度,开花前后0.3—0.5波美度,

黑茎病、干腐病、蚧壳虫
20
843康复剂
低毒
5——10倍液,涂抹
黑茎病、干腐病

硫酸亚铁
低毒
200—300倍液,喷施5月下旬、6月中旬各喷1次
梨树黄叶病

  9.6.3 限制使用的农药品种及技术  见表3

表3      梨园限制使用的农药品种

农药品种毒性
稀释倍数和使用方法
防治对象
2.5%功夫乳油
中毒
3000倍液,喷施

桃小食心虫、叶螨类

20%灭扫利乳油
中毒
3000倍液,喷施
桃小食心虫、叶螨类
30%桃小灵乳油
中毒
1000—2000倍液,喷施
桃小食心虫、叶螨类
80%敌敌畏乳油
中毒
1000—1500倍液,喷施
桃小食心虫、尺蠖
50%杀螟硫磷乳油
中毒
2000—3000倍液,喷施
小木蠹蛾、桃小食心虫、蚧壳虫
2.5%溴氰菊酯乳油

中毒

2000—3000倍液,喷施

桃小食心虫、蚜虫、卷叶蛾等

  9.6.4禁止使用的农药

  包括滴滴涕、六六六、杀虫脒、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异硫磷、久效磷、氧化乐果、磷胺、甲拌磷、水胺硫磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、汞制剂、砷类等。其他国家规定禁止使用的农药,从其规定。

  9.6.5科学合理使用农药

  9.6.5.1加强病虫害的预测预报,做到有针对性的适时用药,未达到防治指标或益害虫比合理的情况下不用药。

  9.6.5.2允许使用的农药(9.5.2),每种每年最多使用2次。最后一次施药距采收期间隔应在20d以上。

  9.6.5.3限制使用的农药(9.5.3),每种每年最多使用1次。施药距采收期间隔应的30d以上。

  9.6.5.4严禁使用禁止使用的农药(9.5.4)和未核准登记的农药。

  9.6.5.5根据天敌发生特点,合理选择农药种类、施用时间和施用方法,保护天敌。

  9.6.5.6注意不同使用机理的农药交替使用和合理混用,以延缓病菌和害虫产生抗药性,提高防治效果。

  9.6.6.7坚持农药的正确使用,严格按使用浓度施用,施药力求均匀周到。

  9.7梨园病虫害的综合防治

  参照附录A。

  10植物生长调节剂的使用

  10.1使用原则

  在梨生产应用的植物生长调节剂主要有赤霉素类、细胞分裂素及延缓生长和促进成花类物质等。允许有限度使用对改善树冠结构和提高果实品质及产量有显著作用的植物生长调节剂,禁止使用对环境造成污染和对人体健康有危害的植物生长调节剂。

  10.2允许使用的植物生长调节剂及技术要求

  10.2.1主要种类有苄基腺嘌呤、6-苄基腺嘌呤、赤霉素类、乙稀利、矮壮素等。

  10.2.2技术要求:严格按照规定的浓度、时期使用,每年最多使用一次,安全间隔期在20d以上。

  10.3禁止使用的植物生长调节剂

  比久、萘乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)等。

  11果实采收

  根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。成熟期不一致的品种,应分期采收。

酒泉市无公害梨生产技术规程

责任编辑:酒泉林果

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